根菜たっぷりの鳥団子汁を作りました。

料理
味噌団子汁

妻が団子汁が食べたいとリクエストしたので、

根菜多めの団子汁を作ることにしました。

 

材料


  • 冷凍鳥団子
  • 鶏もも肉
  • ジャガイモ
  • 玉ねぎ
  • キノコ類
  • レンコン
  • 大根
  • だしの素
  • 味噌

 

料理のポイント


①鍋に水を張り、だしの素を入れる。

 

②鍋に火をかけ、薄切りの玉ねぎを入れる。

 

③鶏もも肉を鍋に入れる。

 

④レンコン、ジャガイモを鍋に入れる。

 

⑤鍋が沸騰したら、大根を入れる。

 

⑥灰汁取りをして、ジャガイモに火が通るまで煮る。

 

⑦味噌を溶いて入れる。

 

簡単ですが、こんな感じで出来上がりです。

鳥団子だけでなく、

鶏もも肉を入れることでグッと味が良くなりますね。

レンコン、大根、ジャガイモは、

油ものと相性が良いので、

丁度良い味に仕上がりました。

唐辛子との相性も抜群で、

ご飯が良く進む味です。

妻もかなり満足してくれました。

 

料理
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