ごぼうを具に加えた熊本ラーメンを作ってみた。

料理

ごぼうのさきがけ用のパックが安く売っていたので、

ラーメンの具に加えることにしました。

何気に、独身時代の頃はこれともやしを加えて、

ひき肉で炒めたものを味噌ラーメンに加えたりしていました。

結構重めの味のスープと相性が良いのですよね。

 

ごぼう熊本ラーメン

材料


①具材

  • キャベツ、玉ねぎ、マイタケ
  • ごぼうのさきがけ用パック
  • 豚バラ肉
  • 味覇、にんにく、醤油、塩コショウ

②ラーメン

  • マルタイの熊本ラーメン

 

料理のポイント


①フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒める。

 

②肉に火が通り始めたら野菜を入れて炒める。

 

③味覇、ニンニク、塩コショウにて軽く味付けする。

 

④別の鍋にて湯を沸かし、麺をゆでる。

 

⑤スープを器に盛り、麺を入れて具を盛りつける。

 

簡単ですが、これで出来上がりです。

ごぼうの食感が丁度良く、

具材の量が多くても一気に食べきってしまいました。

妻もごぼうの具材を気に入ってくれたみたいで、

私同様に一気に平らげてました。

今度は味噌ラーメンでもやってあげたいところですね。

料理
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