台湾ラーメンの具でチャーハンを作ってみました。

料理

昨日は実家に帰って、

久々に根わさびと行者ニンニクを食べました。

やっぱりふるさとの味は良いですね。

 

さて、帰宅したはいいけれど、

昨日結構食べたので、

あっさりと行きたい…。

とりあえず冷蔵庫の中身を見たら、

台湾ラーメンの具がそろそろ危険域に、

仕方がないので、これでチャーハンを作ることにしました。

ちなみに、台湾ラーメンは名古屋のソウルフードらしいです。

なんとも言えないパッケージですが、

何気に丁度良い辛さがあります。

 

台湾ラーメンの具チャーハン

材料


  • ひき肉
  • 冷やご飯
  • 台湾ラーメンの具
  • ネギ、玉ねぎ
  • 醤油、塩コショウ

 

料理のポイント


①フライパンにごま油を引き、ひき肉を炒める。

 

②肉に火が通ったら、冷やご飯を入れて炒める。

 

③台湾ラーメンの具を入れる。

 

④みじん切りにしたネギと玉ねぎを入れて炒める。

 

⑤味見をして、醤油と塩コショウで味付けする。

 

簡単ですが、こんな感じで出来上がりです。

台湾ラーメンの具って案外丁度良い辛みになりますね。

味噌ベースなので、味も深まって良い感じです。

先にひき肉を炒めておくと、ご飯がパリパリになるので、

食感も香ばしくなるので、今回はなかなか良い出来でした。

料理
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