豚キムチ炒めでリベンジ

料理

先日、味噌ちゃんこ鍋でヒヤッとさせられたので、

今日は豚キムチ炒めを作ることにしました。

 

材料


  • 豚もも切り落とし
  • ニラ、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、豆もやし
  • 料理酒、味噌、味覇、ニンニク

 

料理のポイント


①フライパンに油を引き、肉を炒める。

②豆もやし以外の野菜を炒める。

③野菜に火が通り始めたら豆もやしを入れる。

④料理酒に調味料を溶き、フライパンへ入れる。

⑤豆もやしに火が通るまで炒める。

 

これで出来上がりです。

かなりのがっつり系ですが、野菜が多く入っています。

 

妻から残った卵の処理をお願いされたので、

ついでに卵スープも作りました。

こちらは、味覇と鶏ガラスープで味付けしました。

 

しかし、少し作りすぎたかな…。

※もちろん大皿は二人分です。

 

ご飯はものすごく進みましたが、

やっぱり食べきれなかったので、残りは明日の朝ごはんですね。

妻も大喜びで、しっかりリベンジ完了しました。

料理
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