食欲増進にキムチうどん

料理

少し妻が疲れ気味な感じがしたので、

食欲増進もかねて、キムチうどんを作ることにしました。

 

材料


  • 豚切り落とし
  • ネギ(青い部分)、玉ねぎ、キャベツ、キノコ類
  • 味噌、味覇、桃屋のキムチの素

 

料理のポイント


①鍋にだしの素を入れて火をかける。

②玉ねぎ及びネギを薄切りにして鍋に入れる。

③キャベツとキノコ類を鍋に入れる。

④鍋が沸騰したら肉を鍋に入れる。

※冷凍肉を解凍するのが面倒だったのです。

⑤味覇、味噌、にんにくを入れる。

⑥キムチの素をいれる。

⑦味が足りない場合は、味覇、キムチの素で調節する。

⑧うどんを入れて煮込む。

 

これで出来上がりです。

見た目はともかく、豚の味と野菜の味がよく出て、

キムチの素の程よい辛さが食欲を増進してくれます。

妻もたくさん食べてくれて、ほっとしました。

…食べ過ぎには要注意ですけどね。

料理
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madのアーリーリタイア日記

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