ポークカレーを作った。

料理

4/3はMOSの試験日のため、

カレーを作って乗り切ってしまおうと考えました。

 

ちなみに私は玉ねぎを飴色まで炒める派です。

 

材料


  • 豚切り落とし
  • 玉ねぎ2玉、ジャガイモ3個、キノコ
  • ニンニク、カレールー、ソース

料理のポイント


①玉ねぎを1玉みじん切りにして炒める。

②玉ねぎが柔らかくなって来たら豚バラ肉を入れる。

③豚バラ肉に火が通り始めたら、野菜類を全て入れる。

④熱湯(私の場合はケトル使います)を鍋に入れる。

⑤そのままジャガイモが煮えるまで煮込む。

⑥コンソメを入れる。

⑦カレールーを溶きながら入れ、ニンニクとソースで味を調える。

…あまりひねりがないですが、簡単に作りたかったので

これで完成です。

今日はルーはGoldenカレーを使いました。

玉ねぎを良く炒めておくと、

辛めのカレーの方が味が深い感じがして美味しいですよね。

ちなみに、煮込むタイミングが早い人は玉ねぎの色が変わるまで、

さっくり炒めてしまってから煮込みたい人は、玉ねぎが少し柔らかくなるまでと

使い分けると、焦げの会費が出来ると思います。

料理
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