あんかけ焼きそばを作った。

料理

今日は結婚記念日なので、

何か妻の好きなものを作るかと思い、

あんかけ焼きそばを作ることにしました。

 

材料


  • 豚バラ肉
  • ネギ3分の2、ニラ、豆もやし
  • 中華あんかけの素(youki食品)
  • 焼きそば

料理のポイント


①あんを作る

  • フライパンに油を引き、豚バラ肉を炒める。
  • 肉に火が通ったら、ニラとネギを入れる。
  • ニラに火が通り始めたところで豆もやしを入れる。
  • 塩コショウで軽く味付けし、水で溶いた中華あんかけの素を入れる。
  • 暗にとろみがつくまで煮込む。

②焼きそばを炒める

  • フライパンにごま油を引き、焼きそばの麺を炒める。
  • 麺に醤油とオイスターソースで軽く味付けする。

炒めた麺を皿に盛り、あんをかければ出来上がり。

見た目はちょっと雑ですが、味はなかなかでした。

今度は海鮮バージョンでやってもいいかもしれないですね。

料理
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