揚げ焼きポテトフライを作ってみた

料理

たまたま、

ジャガイモが大量に手に入ったため、

ポテトフライを作ることにしました。

 

とはいえ、我が家ではあまり揚げ物をしないので、

揚げ焼きで上手くいくか試すことに。

 

独身の頃、冷凍フライドポテトを作った時の、

少し応用をすることにしました。

 

揚げ焼きフライドポテト

材料


  • ジャガイモ:3個
  • マーガリン:8分の1程度
  • 醤油   :適量
  • 塩コショウ:適量

 

 

料理のポイント


①ジャガイモを縦に4分割する(1.5㎝程)

②1~2㎝程の幅にスライスする。

③レンジで4分ほど加熱する(600W)

④フライパンにマーガリンをひく

⑤ジャガイモの表面に油が回るように揚げ焼く

⑥ジャガイモに火が通ったら醤油を垂らす

⑦焦げ目がつき始めたら塩コショウを加える

 

簡単ですがこんな感じで出来上がりです。

醤油を加えることで、

ジャガイモに綺麗な焦げ目をつけられます。

味の方は結構サクサク食べられる感じで、

かなり美味しく仕上がりました。

 

嫁さんがかなり気に入ってくれたみたいなので、

おやつ代わりにちょくちょく作ろうかな。

 

こういったお遊びが出来るようになったから、

大分試験疲れから解放されてきたかもしれないですね。

料理
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