スタミナ料理で勉強疲れを癒やす

料理

行政書士の勉強がかなりきつくて、

ブログを更新する気力が湧かなかったのですが、

その間もしっかりと料理は作っていました。

(何日かは妻が見かねて作ってくれましたが)

勉強のストレスを晴らすべく、

スタミナ料理満載の一週間になりました。

ストレス解消+スタミナ回復

料理が趣味ってこういう時に良いですよね。

 

揚げ玉チャーハン

妻がまた食べたいと切望していたので、

早速作ることにしました。フライパンにマヨネーズを引き、

ご飯と鮭フレークを入れて炒め、

玉ねぎを入れた後、ある程度水分飛ばした後に

味覇と塩コショウで軽く味付け。

揚げ玉を入れてさらに炒めあげて、

最後に溶き卵を絡めて炒めれば出来上がり。

今回は玉ねぎを入れるようにして、

主食となるようにしましたが、

やっぱり魔性の味ですね。

 

ポークカレー+アレンジ

冷凍庫の中に美味しい豚肉があったので、

ポークカレーにすることにしました。

やっぱりカレーは手軽に美味しく出来るからよいですね。

さらに妻の実家からもらったお蕎麦を使って

カレーそばにアレンジしました。

横浜駅すぐ地下で売っているだしを使ったのですが、

とても美味しく仕上がりますね。

また、横浜行く機会があったら買いにいこうかな。

 

さらに、残ったカレーはチーズと一緒に

お好み焼きに仕立て上げてみました。

一寸ひっくり返すのが大変でしたが、

反則級に美味しいです。

カレーが余ったらこういう食べ方も悪くないですね。

 

冷蔵庫の余った具材処理

ソーセージと玉ねぎのソース焼きそば


玉ねぎが悪くなり始めたので、

残っているソーセージと一緒に

ソース焼きそばにしてしまいました。

ブルドックの美味しいソースを使ってみましたが、

個人的にはおたふくソースとか、

ウスターソースも捨てがたいですね。

最近XO醤とオイスターソース系の焼きそばが多かったので、

逆に斬新な気もします。

具材を先に炒めて、別容器に移しておいて、

麺をほぐした後に入れると美味しく仕上がりますね。

 

サラダチキンのチキンライス


さらに、冷蔵庫の中のサラダチキンを使って、

チキンライスにしました。

何気に最後に入れたフライドガーリックが

良い仕事をしてくれて、

かなり香ばしい感じに仕上がりました。

 

鳥団子入り卵とじ


残った冷凍鳥団子を軽くレンチンして、

半分に切って、親子丼の要領で

卵とじにしてみました。

何気に結構良い味になりますね。

一緒に入れたしいたげが良い仕事をしています。

 

時短ポークカレー


カレールーが冷凍庫に2欠片残っていたので、

さっくりカレーを作ってしまうことにしました。

先にフライパンで玉ねぎと鶏肉を炒めておいて、

その間にジャガイモをレンチン

鍋に移した後、ジャガイモを加えて

熱湯を加え、煮立たせた後、

コンソメとニンニク、カレールーを溶けば

出来上がりです。

時間にして20分しないうちに完成する割には

案外良い味になっていました。

時間が無い時はこういうのも良いですね。

 

麻婆豆腐丼

料理するのが少し億劫だったので、

さっくりとネギ使って麻婆豆腐丼にしてしまいました。

黒麻婆の素ってクミンと相性が良いので、

最後の仕上げにクミンシード加えるだけで、

物凄く本格的な味になるのが良いですよね。

なかなか食欲をそそる味で、

一気に食べてしまいました。

 

ラム肉の野菜炒め

もう改めて何も言うこともないほど、

我が家では定番の料理になってしまったわけですが、

味覇としょうゆとクミンシードの組み合わせは

やっぱりおいしいですよね。

私の中で、羊肉はソウルフードなので、

こうやって手に入るのはとてもうれしいものですね。

 

明太チーズお好み焼き

明太子が結構残っているので、

チーズ多めのお好み焼きにしました。

チーズが多いとなんだかピザみたいですね。

しょうゆとよく合う味で、

結構サクサク食べてしまいますね。

 

番外編:KFC

久々に鶏の日にイオンに行ったので、

フライドチキンを食べることにしました。

久々に食べるととても美味しく感じますね。

最近KFCは不振らしいけれど、

味は悪くないと思うので、

頑張ってほしいものです。

また、機会があったら食べたいものですね。

 

しかし、ブログ更新さぼっていたせいで、

かなり料理の写真が溜まってしまいました。

定期的に更新できるようになれればいいなぁ。

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